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“最强大脑”“最强记忆力”是怎么吃出来的?

时间:2015-10-22 16:28:46 来源: 网络0000人次浏览

  广州雄松星干线艺术培训中心讯大家都看过这样一挡电视节目:最强大脑?是否觉得参赛者的脑力不可思议?是否非常佩服他们的神一样的最强大脑?他们的大脑是天生神奇的吗?我们可以变得像他们一样聪明吗?其实“最强大脑”除了在天生高出平常人一些之外,他们都会经过特殊训练,还有一点很重要的就是他们的饮食习惯,因为人类通过补充食物供给大脑需要的营养,这点很是关键,那“最强大脑”“最强记忆力”是怎么吃出来的?
  
  第一:我们的大脑最不喜欢的食物有哪些
  
  大脑之所以会不喜欢这些食物,是因为它们会使我们的大脑出现反应迟钝,记忆力下降的现象,到底是哪些食物呢?
  
  1. 过咸食品
  
  人体对食盐的生理需要极低,成人每天6克就足够了。常吃过咸食物会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态下,从而导致记忆力下降、大脑过早老化。
  
  2. 含铅食物
  
  铅能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位,因此是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是,“无铅松花蛋”的铅含量并不等于零,只是低于相应的国家标准,同样不宜大量食用。
  
  3. 含铝食物
  
  世界卫生组织指出,人体每天铝的摄入量不应超过60mg,油条中的明矾是含铝的无机物,如果一天吃50-100g油条,便会超过这个量。
  
  4. 含过氧脂质的食物
  
  油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物,如熏鱼、烧鸭、烧鹅等含有较多过氧脂质,它们会在体内积聚,使某些代谢酶系统遭受损伤,促使大脑早衰或痴呆。
  
  5. 含糖精、味精较多的食物
  
  糖精摄入过多会损害大脑细胞组织;味精少量食用是安全的,但周岁以内的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能;孕妇吃则会引起胎儿缺锌,影响孩子智力发展。
  

  雄松艺考教育-“最强大脑”“最强记忆力”是怎么吃出来的?
  
  第二、哪些食物是最受大脑欢迎的
  
  1. 植物种子和坚果
  
  如果把我们大脑里的水分抽干,那么剩下来的物质当中有60%是脂肪,可见脂肪对于我们的大脑来讲十分的重要。而我们的大脑最喜欢的两种必需脂肪酸:n-3和n-6,就藏在植物种子和坚果食品中。因此,坚果类食物,能够让我们的大脑更加聪明。《中国居民膳食指南》推荐我们每人每天摄入坚果30-50g。
  
  2. 沙丁鱼、三文鱼等深海鱼
  
  深海鱼中富含EPA和DHA,它们是由n-3转化而成的,因为食物链的关系,深海鱼在体内直接就将n-3转化成为EPA和DHA,这样就更加有利于我们人体的吸收。但是,它们都非常容易被氧化,所以在烹煮时最好清蒸,烹饪时要做到少油少盐,一周应吃2-3次鱼,每次75-100g。
  
  3. 鸡蛋
  
  我们大脑中有一种被成为“智慧脂肪”的物质,它就是磷脂。我们大脑的髓鞘是包裹在神经外面的物质,它能起到“绝缘”的作用,磷脂参与了髓鞘的构成,从而促进了大脑中各种信号的顺畅流通与传播。磷脂还能使我们的心情愉快、思维清晰、聪明伶俐,而鸡蛋中就富含磷脂,所以从今天开始每天至少吃一个鸡蛋吧。
  
  4. 全谷物粮食
  
  这一类食物富含B族维生素,B族维生素对于维持人的精神健康起着至关重要的作用,我们的大脑需要大量的B族维生素。例如维生素B1能够帮助人体将大脑的主要燃料,也就是葡萄糖转化成能量;维生素B3(烟酸)对于保持血糖平衡起着关键性的作用,它还在人体将色氨酸转化为5-羟色胺(快乐激素)的过程中扮演重要角色。建议每日全谷物粮食的摄入量能占到主食的1/3,也就是85g左右。
  
  5. 新鲜的蔬菜和水果
  
  新鲜蔬果中除了富含维生素和矿物质以外,还有许多的植物化学物质,而这些植物化学物质通常都是极佳的抗氧化剂,能对抗自由基对大脑的损害,也能起到保护记忆力的作用。《中国居民膳食指南》推荐我们每人每天摄入蔬菜300-500g,水果200-400g,蔬果种类越丰富越好。
  
  以上所述,大家对我们大脑喜欢的食物和讨厌的食物都有一定的了解了吧?本文对于那些面临高考的学生来说更是重要,高中的考生正是用脑时候,更需要给大脑补给营养,让我们吃出最强、最有记性的大脑!





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